CCOO de Castilla y León | 5 abril 2026.

CCOO de Castilla y León pone el foco en las personas recolectoras de setas y hongos, la parte más vulnerable y olvidada de la actividad micológica

  • Soria es escenario de una intensa jornada sobre "El aprovechamiento micológico. Fortalezas y debilidades" con representación de todas las partes implicadas

La intensa Jornada "El aprovechamiento micológico. Fortalezas y debilidades" que ayer organizó en Soria Comisiones Obreras de Castilla y León, a través de las Secretarías de Mujer y Políticas de Igualdad (Centro de Información para Trabajadores/as Extranjeros/as -CITE-), y de Salud Laboral, Seguridad Social y Medio Ambiente, y en colaboración con el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (Ecyl) dependiente de la Junta, que subvencionaba el acto, puso de manifiesto la gran diversidad de intereses que rodean a este importante recurso para la economía soriana: empresarios, recolectores lugareños de la zona, recolectores foráneos, municipios donde existen estos recursos endógenos, Junta y fuerzas de orden público.

06/05/2016.
La jornada fue muy intensa y nuestra compañera Cristina Ochagavía tuvo mucho trabajo.

La jornada fue muy intensa y nuestra compañera Cristina Ochagavía tuvo mucho trabajo.

Para CCOO de Castilla y León su principal preocupación son las personas trabajadoras en situación más vulnerable que aceptan condiciones laborales que atacan derechos básicos. Paralelamente al deterioro de la convivencia que conlleva la desregulación laboral del sector, se da un deterioro medioambiental que pone en peligro los recursos micológicos de la zona. Nuestro sindicato propuso a la Junta de Castilla y León poner en marcha lonjas micológicas con las que contribuir a que el beneficio económico revierta en la provincia y no se quede en manos extrañas, que no cumplen con todos los requisitos legales y fiscales. Asimismo, se quiere impulsar la idea de la trazabilidad del recurso, lo que permitiría tener un dibujo preciso de todo el proceso de la recolección y su posterior mercado.
 
Entre los objetivos y pretensiones de nuestra organización está la dignificación y regulación de las condiciones laborales de los trabajadores y trabajadoras extranjeras que vienen a la recolección y que lo hacen en condiciones precarias, "de explotación laboral definida y clara". Este hecho, la falta de recursos, tiene repercusión también en las distintas agresiones medioambientales que se producen durante la campaña, "en parte por la situación de absoluta precariedad" a las que se les somete.       
 
CCOO insistió en la necesidad de revisar el actual proyecto Micocyl, que opera la regulación y comercialización micológica en Castilla y León, así como estar pendientes del procedimiento de información pública del nuevo decreto que está preparando la Junta de Castilla y León.
 
La jornada contó con Álvaro Picardo, asesor de la Dirección General del Medio Natural de la Junta, la alcaldesa de Vinuesa, Asunción Medrano, Pedro José Ruiz Herrera, teniente jefe del Seprona en Soria, y la jefa de inspección de Trabajo de Soria, María Paloma Ibáñez. Ellos realizaron un debate abierto en el que se auditaron las fortalezas y debilidades del sector. Y luego, se debatió cómo realizar una gestión adecuada para que la micología sea una apuesta de futuro justa y socialmente sostenible. En este epígrafe se contó con el concurso de Yolanda Santos, presidenta de Asothur, Juan Carlos López Ortega, perteneciente a la empresa Espora Gourmet, Pedro Agustín Medrano, gerente de Asfoso, Beatriz Datorre, socia de Agrestra, cooperativa forestal, y Cristina Ochagavía, técnica del propio sindicato.
 
La Junta apela a la responsabilidad del empresariado en el control de la comercialización
 
Alvaro Picardo habló sobre la propuesta de modificación del actual marco normativo en la recogida de setas en la Comunidad. Éste señaló que la Consejería de Medio Ambiente planteará a la Seguridad Social la creación de un epígrafe de actividad laboral para los recolectores micológicos profesionales. Además, destacó que la Administración regional aboga por aplicar la normativa fiscal y de la Seguridad Social existente a la actividad setera y fijar la atención en el empresario, ya que comercializa hongos y setas de la región, y debe velar, por tanto, porque se documente el proceso comercializador. "Hay que regularizar ya la transacción comercial entre recolector y empresa", subrayó.
 
Picardo, en cuanto a la regulación laboral, recordó que esto es competencia del Ministerio de Hacienda y del de Empleo y de la Seguridad Social hacer valer sus leyes para que los recolectores profesionales perciban unos ingresos, con retenciones no excesivamente gravosas, y que la actividad compute en el régimen de la Seguridad Social siempre y cuando los ingresos no sobrepasen el salario mínimo profesional.
 
Él, que ahora trabaja en la elaboración del nuevo decreto que se espera esté listo antes de que comience la campaña micológica de otoño, aseguró que la nueva normativa contará con unas reglas sencillas y no era partidario de la creación de lonjas, considerando que los empresarios tienen los almacenes adecuados para acopiar el producto y realizar la clasificación y transformación necesaria de los hongos.
 
CCOO centró la atención en las personas que se encargan de recolectar los hongos y las setas, mientras que el representante de la Junta centró su exposición en los objetivos del nuevo decreto: garantizar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y las rentas y derechos de los  propietarios de los montes rústicos. "Creemos que la micología puede ayudar al desarrollo rural y por ello el decreto velará por garantizar las rentas y derechos de las 700.000 familias que en Castilla y León son propietarios forestales y que tienen derecho a los beneficios de su tierra", zanjó.

Desde nuestra organización pensamos que este decreto debe dejar clara la regulación de la comercialización y del negocio, puesto que la indefinición no permite la regulación de la Seguridad Social o la aplicación de una fiscalidad. Ambos son elementos clave para proteger los derechos de las personas recolectoras

También, señaló que la venta de setas, a menudo, es una actividad irregular porque se produce sin factura, una cuestión que da inseguridad a las empresas y no garantiza la seguridad alimentaria. Y es aquí donde nuestra organización pidió reglar este asunto.
La alcaldesa Asunción Medrano, quién disertó sobre si el aprovechamiento de setas es o no un motor para la economía local, dejó claro su desacuerdo con el sistema de regulación vigente implantado por la Junta. Ella pidió una regulación total del mismo e hizo hincapié en la necesidad de crear lonjas para garantizar la trazabilidad del recurso. Algo que CCOO apoya, pero no la Junta.

CCOO demanda más recursos para vigiulancia y control

Pedro José Ruiz Herrera, teniente jefe del Seprona en Soria, analizó los resultados de la campaña micológica 'Operación Espora`. Este hombre puso datos sobre la mesa. Indicó que la Guardia Civil incautó 2.000 kilos de setas la pasada campaña y cursó 200 infracciones administrativas a otros tantos recolectores que recogieron setas sin permiso. El Servicio de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León, por medio de los agentes forestales, tramitó alrededor de 521 denuncias. Pero ni unos ni otros tienen registradas ninguna denuncia por agresiones ni hurtos de los recolectores foráneos, aunque sí que las hay en cuanto a lo tocante por regulación de la recogida de las setas.  "Todo el mundo habla de las presuntas agresiones, pero nosotros no tenemos constancia, vía denuncias, de este asunto. Y nuestros medios, tanto humanos como técnicos, son totalmente insuficientes para hacer cumplir la normativa a todas las partes implicadas en este asunto durante la campaña de la recolección", sostuvo. CCOO, en sintonía con estas afirmaciones, señala la necesidad de dotar de más recursos a estos organismos para brindar una mayor vigilancia y control sobre este tipo de aprovechamientos micológicos.

María Paloma Ibáñez habló para determinar cómo son las relaciones laborales en este marco laboral. La inspectora puso sobre el tapete la dificultad de comprobar el proceso de compra por venta ilegal, y la "legalidad laboral" de las personas que recolectan las setas, tanto los lugareños como los foráneos. "Por todo ello, es importante tener una regulación adecuada que demuestre que la actividad laboral está vinculada al aprovechamiento y comercialización de las setas que se producen en estas zonas", subrayó

El turismo micológico, una actividad muy rentable a potenciar

Todo lo relacionado con la recogida de setas y hongos en la provincia de Soria, y también en otras provincias productoras de la región (Burgos, Zamora, León y Salamanca), se incrementa exponencialmente cada año que pasa. De ahí la necesidad de regularlo y mimarlo. Y un campo sobre el que hay que prestar atención es el turístico. Hay un dato muy esclarecedor. Esta actividad genera más recursos económicos a las zonas "seteras" que la propia recolección. "Los turistas de fin de semana dejan cuatro veces más dinero que las empresas y sin problemas. Con la excusa de pasar un rato recogiendo hongos, vía carné recolector de fin de semana, ellos se alojan, comen y compran recuerdos de la zona, con lo que de alguna manera ayudan a mejorar el tejido económico y a fijar población, el gran problema de estas poblaciones" señalaban los ponentes de la segunda mesa.